Sodium gluconate waa cusbada sodium ee gluconic acid, oo ay soo saarto halsano gulukoos.Waa caddaan ilaa tan, granular ilaa ganaax, budada crystalline, aad ugu milmay biyaha.Aan daxaloobayn, aan sun ahayn oo diyaarsanaan kara bayoloji (98% 2 maalmood ka dib), sodium gluconate ayaa aad iyo aad loogu qadariyaa inay tahay wakiilka khiyaanada.
Hantida aadka u wanaagsan ee sodium gluconate waa awooddeeda aadka u wanaagsan, gaar ahaan alkaline-ka iyo xalalka alkaline-ka ee xoogga leh.Waxay samaysaa chelates xasiloon oo leh kaalshiyam, bir, naxaas, aluminium iyo biraha kale ee culus, taasna, waxay ka sarraysaa dhammaan walxaha kale ee chelating, sida EDTA, NTA iyo xeryahooda la xidhiidha.
Xalalka biyaha leh ee sodium gluconate waxay u adkeysanayaan oksaydhka iyo dhimista, xitaa heerkulka sare.Si kastaba ha ahaatee, si sahal ah bayoloji ahaan bay u hoos u dhacdaa (98% 2 maalmood ka dib), oo sidaas darteed ma soo bandhigto wax dhibaato ah oo biyaha wasakh ah.
Sodium gluconate sidoo kale waa dib-u-dhige aad u hufan iyo caag-jare wanaagsan / biyo-yareeya shubka, hoobiye iyo gypsum.
Iyo ugu dambayn, laakiin ugu yaraan, waxay leedahay hanti ay ku joojiso qadhaadhka cuntada.